Tacos con Mix de ternera Valdelicias y pico de gallo
Receta paso a paso de Tacos elaborados de forma fácil y rápida con Mix de Ternera Valdelicias. Listos en 10 minutos.
Ingredientes
6 tortillas de maíz o de trigo, 1 envase de mix de ternera Valdelicias, ½ cebolla morada, ½ pimiento rojo, ½ pimiento verde, 1 tomate, 10 hojas de cilantro, 1 lima, 1 jalapeño, ½ cucharadita de postre de sal, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Preparación
Comenzamos preparando el pico de gallo. Para ello picamos el tomate, ambos pimientos y la cebolla morada (o cebolleta) en trozos pequeños.
Le ponemos la sal, el cilantro y los jalapeños igualmente picados, el aceite de oliva virgen extra y el zumo de una lima. Removemos y dejamos reposar 10 minutos.
Mientras tanto preparamos poco a poco las tortillas de maíz a la plancha o al microondas y las vamos poniendo en un plato que siempre deberá estar tapado con un paño de cocina para que no se enfríen.
Calentamos el mix de ternera Valdelicias siguiendo las instrucciones.
A la hora de montar los tacos colocamos una base de mix de ternera Valdelicias y justo encima el pico de gallo al gusto.
De manera opcional podemos acompañar con más jalapeños y unos trozos de lima cortados para añadir unas gotas justo antes de comerlos.
